ひよこ豆の冷たい豆乳ポタージュ
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このレシピについて
もったりと濃厚です。ヒヨコマメの甘みがとってもおいしい♪
材料（1人分）
| 乾燥ひよこまめ | １カップ |
| たまねぎ | 小１個（約１１０ｇ） |
| 無調整豆乳 | ４００ｍｌ |
野菜ブイヨン
|
１包 |
| 塩 | 小さじ半分と少し |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
| ブラックソルト | 適量 |
| パセリ | 適量 |
作り方 （ 1分以内 ）
1
乾燥ひよこまめは一晩浸水しておきます。
2
鍋にひよこまめとたっぷりの水を入れて、20分ほど煮ます。 で、水が少なくなってきたら、適当に切ったたまねぎも一緒に入れちゃう。洗い物減ね。
3
ゆであがったひよこまめと、たまねぎをミキサーに入れまして、無調整豆乳、野菜ブイヨン、塩、コショウも投入して、滑らかになるまで回します。
4
これを冷蔵庫で冷やして完成☆
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