ポテトコロッケ

じゃがいもの皮を剥き4等分に切り分けて、蒸し器で15分程蒸します。（沸騰してからではなく水から蒸し始めてください。）

たまねぎのみじん切りを米油（分量外）できつね色になるまで炒めます。

1のじゃがいもをフォークで潰し、2のたまねぎ、塩、こしょうを加えて混ぜます。4等分にして小判型に成形します。

水溶き小麦粉を全体にからめ、おからパウダーをまぶします。

170℃に熱した米油でこんがり色づくまで揚げれば出来上がり！