【料理バトン動画】鮮やかペペロンチーノ
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このレシピについて
ペペロンチーノで退屈してしまう日々。そんなときは色とりどりの野菜を加えて楽しみましょう。
材料（２人分）
| パスタ | ２束 |
| ピーマン | ２つ |
| エリンギ | １つ |
| パプリカ(赤) | 半分 |
| トマト | １つ |
| オリーブオイル | 大さじ４ |
| おろしにんにく | お好み |
| 塩 | 大さじ３ |
| コショウ | お好み |
| 粒状昆布だし | 10g |
作り方 （ 20分以内 ）
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トマトを８分の１、エリンギを薄切り、ピーマンとパプリカは細く切る
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塩を加えたお湯を沸騰させ、パスタを湯でる
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エリンギとピーマン、パプリカ、オリーブオイル大さじ２をフライパンに加え、中火で焼く
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軽く焦げ目が付いたら③を端に寄せ、空いた部分にオリーブオイル大さじ２とにんにくを加えて火を通す
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④にパスタの湯で汁をおたま1杯加えて、フライパンを揺らして白濁するまで乳化させる
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そこにパスタとこしょうと昆布だしを加えて絡め、お皿にトマトと盛り付けて完成！
コメント
PRコーナー
バトン素敵でした👏🏻