ココナッツミルクカレーつけ麺
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このレシピについて
暑い日に食べたい冷んやりHOTなアレンジレシピです！
材料（1人前）
ココナッツミルクカレー(無添加レトルト)
|
１袋 |
| お好みの麺 | 1玉 |
| 日本酒or料理酒 | 80cc |
| 水 | 60cc |
|
ココナッツミルク
|
大さじ4 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| ネギ/他お好みの野菜等 | 適量 |
| ココナッツファイン | 少量 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
お鍋にお酒を入れ、アルコールを飛ばし、3分の2くらいの量になるまでまで煮詰める
2
鍋へ水/ココナッツミルクカレー/ココナッツミルク/醤油を入れて中火で一煮立ちさせたら、器へ
3
茹でた麺も器に盛り、お好みの野菜をトッピング
4
最後にココナッツファインをアルミホイルに乗せ、トースターで少し焼き色をつけ 麺と漬け汁にトッピングして『完成』
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