赤ビーツとフルーツのサラダ
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このレシピについて
赤ビーツを生で食べる方法を考えました。夏のフルーツを使ってさっぱりと食べれれると思います。水気をきって和えてあるので冷蔵庫で数日持ちます。フルーツはオレンジ、リンゴ、パイナップルなど手に入りやすいものでOKです。
材料（2人前）
| 赤ビーツ | １個 |
| ソルダム | 1個 |
| パッションフルーツ | 半分 |
| ドラゴンフルーツ | １/４ |
| 塩 | 適量 |
| レモン汁 | 半個分 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方 （ 10分以内 ）
1
生ビーツの皮をむいておろし器(チーズグレーターの大きい穴の方)で擦りおろし、軽く塩をして10～15分置き水気を搾りとる。
2
パッションフルーツ以外のフルーツは食べやすい大きさにカット。
3
1、2、塩、レモン汁、パッションフルーツ、オリーブオイルをボールで和え、味を見て完成
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