カラフルキヌアサラダ
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このレシピについて
とってもカラフルで爽やかなサラダ🥗 キヌアはレッドキヌアを使いましたが他の種類のキヌアでもOKです🙆 お塩の量は味見をしながら調節してください😊✨
材料（1〜2人分）
| ◯キヌア | 大さじ3 |
| ◯水 | 大さじ6 |
| きゅうり | 1本 |
| 人参 | 1/2本 |
| 紫玉ねぎ | 1/2個 |
| △レモン汁 | 大さじ1 |
| △塩 | 小さじ1/2〜 |
| △オリーブオイル | 大さじ1 |
| 青じそ | お好みで |
| 白ごま | お好みで |
作り方 （ 20分以内 ）
1
お鍋に◯を入れて蓋をし強火で茹で、沸騰したら弱火で15〜20分茹でます。
2
時間が経ったら火を止めて、蓋をしたまま少し蒸らしておきます。
3
キヌアを茹でている間に野菜をダイス型にカットしておきます。
4
人参と玉ねぎは生が苦手な方は500wのレンジで2〜3分加熱してください。
5
茹でたキヌアと野菜をボウルに入れて、△を入れて混ぜます。
6
お皿などに盛り付け、お好みで刻んだ青じそと白ごまをかけて完成です!!
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