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切り干し大根としいたけの旨みがぎっしり!! 多めに作り置きしておくと、味が馴染んで美味しくなるのはもちろん、ささっと気軽に食べられるストックにもなります☺️お好みに合わせて味噌󠄀の量を調節したり、野菜の種類を変えてアレンジしたりしてみてください✨
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鍋に水と洗った切り干し大根、カットした小松菜の茎部分、しいたけを入れて中火で加熱します。※切り干し大根はカットしても◎
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具材が少し柔らかくなってきたら小松菜の葉部分を追加し、火が通ったら火を止めて味噌󠄀を溶いたら完成です✨
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