栗の甘露煮~ザクザククッキー

このレシピについて

余っていた栗の甘露煮を使いたくて クッキーにしてみました‼︎🍪🌰👌 全粒粉の使用と刻んだナッツを入れたことによってザックザクで香ばしいクッキーに🙌 マロンパウダーは入れなくても大丈夫です！ マロンパウダー自体、きなこの香りと似ているので、きな粉で代用してもいいと思います☀️（きな粉使用の場合は少し少なくてもいいかもです！） ザクザククッキーが好きな方は是非、 全粒粉使用で作ってみてください✨

材料（厚さ1cmで8〜9枚分）

栗の甘露煮	4粒
ナッツ類（今回は胡桃とアーモンド使用）	15g
○全粒薄力粉（または普通の薄力粉）	40g
○アーモンドパウダー	20g
○きび砂糖	15g
○塩	ひとつまみ
○シナモン	少々
○マロンパウダー（またはきな粉or無くてもok!）	5〜10g
豆乳	16g
●ココナッツオイル（液体状）	大さじ2 (16g)
●バニラエッセンス	3滴