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オイルを多めに使うと茄子が柔らかく焼けておすすめです。
1
なすを半分に切り、皮の部分に切れ込みを入れる。
2
オリーブオイルを多めに鍋に敷き、焼く。足りなかったらその都度追加してください。
3
全ての茄子が焼けたら、鍋に茄子と☆の材料を入れ、2分ほど加熱してみりんのアルコールを飛ばす。
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