枝豆ととうもろこしの米粉ケークサレ
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このレシピについて
ヴィーガン・甘味料不使用・グルテンフリーのケークサレです☆何を入れても美味しいので、野菜やスパイスの種類は家にあるものやお好みで変えても◎米粉によって吸水量が違うので、豆乳の量は少しずつ入れながら調整してください。
材料（パウンドケーキ型1台）
| ○米粉 | 160g |
| ○玄米粉 | 40g |
○ニュートリショナルイースト
|
10g |
| ○ベーキングパウダー | 8g |
| ○食塩 | ひとつまみ |
| ○オレガノ | 適量 |
| ○バジル | 適量 |
| ○黒こしょう | 適量 |
| ○トリュフ塩 | ぱらり |
| ☆無調整豆乳 | 185g |
| ☆オリーブオイル | 50g |
| ☆レモン果汁 | 10g |
| ◇枝豆(薄皮を取った状態) | 60g |
| ◇とうもろこし | 50g |
| ◇玉ねぎ(みじん切り) | 1/4玉 |
| ◇じゃがいも(小さい角切り) | 1/2個 |
| ◇にんじん(みじん切り) | 少々(色味づけ程度) |
| ◇まいたけ | 適量 |
| ◇黒こしょう | 適量 |
| ◇食塩 | 適量 |
|
◇オーサワの野菜ブイヨン
|
1/2袋 |
作り方 （ 60分以内 ）
1
◇の具材をオリーブオイル(分量外)で炒める。(じゃがいもに火が通るくらいまで)
2
○を混ぜたところに☆を投入してさっくり混ぜ、粗熱が取れたら◇も混ぜる。
3
クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に2を流し入れ、160℃で予熱したオーブンで40分焼く。
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