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さっと混ぜて少しの間を置いたら焼くだけ。 食感良し、風味良し、何度でも食べたくなるシンプルな味わいです。 ※薄力粉→製菓用米粉に変更可能。その場合はしっかり混ぜてOKです。
1
ボウルに材料全てを入れて、粉感がやや残る程度まで混ぜる。米飴が混ぜにくい場合は予めミルクやみりんに混ぜ溶かしておく
2
乾燥しないように蓋やラップをしたら、30分置く。(夏場は冷蔵庫へ)
3
温めたフライパン(極弱火〜弱火)で、両面焼き色が付くまで焼く。
4
焼けたらすぐにラップを被せる。 粗熱が取れたら、密封保存。
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