【煮つけないジャムで楽しむ】滑らかプリン

60分以内

蒸すことでいちごのえぐみが落ちて、ほんの少しのアガベシロップで程よく甘く仕上がるジャム🍓それを、なめらかなくちどけにほっとできる、寒天プリンに添えてみました😌お好みに合わせて、アガベシロップの量を調節してみてください◎

フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておきます。

冷凍いちごを凍ったまま蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸します。

蒸している間に【A】をフライパン / 鍋に入れて中火で加熱し、混ぜながら1分ぐらいふつふつさせます。

型に流し入れて粗熱を取り、30分以上冷蔵します。（プリンを型から出して食べたい場合は、容器を軽く濡らしてから注ぐと◎）

いちごがふにゃふにゃに柔らかくなったら、引き上げます。（5～10分が目安）

5をボウルに入れてフォークなどでつぶして、ペースト状にします。

アガベシロップを加えて混ぜ、味を調えます。

プリンが固まったらそのまま、もしくは型から出して、できあがったいちごジャムをトッピングして完成です😉

※型から出して仕上げると、こんな感じになります◎

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